| Geographische Lage: |
Südwestlich, im Herzen des Kaiserstuhl´s
gelegen. Auf dem 48. Breitengrad zwischen Freiburg und Colmar. |
| Klima: |
Feuchtwarm, mit milden Wintern und heißen
Sommertagen, mit mediterranem Charakter (wärmste und regenärmste Region
Deutschlands). |
| Bodenstruktur: |
Löß/Lehm- und Vulkanverwitterungsböden. |
| Typische Weinbergslagen: |
Lößterrassen mit denkmalgeschützten
Hohlgassen (z.B. die Eichgasse in Bickensohl). |
| Ertragsrebfläche/Ortsgröße: |
170 ha Ertragsrebfläche, ca. 420 Einwohner
(gehört als Teilort zur Stadt Vogtsburg). |
| Mitgliedschaft: |
ca. 210 eingetragene Mitglieder (Winzer). |
| Gründung des Betriebes: |
am 29. September 1924 |
| Sortenstruktur: |
Spätburgunder 30 %
Müller Thurgau26 %
Grauer Burgunder 22 %
Weißer Burgunder 14 %
Müller Thurgau26 %
Silvaner, Riesling, Gewürztraminer, sonstige 8 % |
| Weinausbau: |
klassisch trocken ca. 60 %, halbtrocken ca.
34 %, edelsüss ca. 6 % |
| Spezialitäten: |
Grauer Burgunder Ausreife im traditionellen
Eichenholzfass
SC Burgunder-Editionen max. Ertrag 60 hl/ha
S-Klasse Weine max. Ertrag 40 hl/ha
"Kühler Morgen" Selektion alte Reben, geringer Ertrag, benannt
nach einem alten Bickensohler Gewann
Sektvariationen im klassischen Ausbau erfolgt die Lese ausschließlich
in Kistchen, streng sortiert (nach alter Champagner-Tradition) |
| Weinbergs- und Kellerführungen/Weinproben: |
für Gruppen von 10 - 200 Personen nach
Voranmeldung möglich. Von März bis Oktober immer Montags um 10 Uhr Kellerführung
für Gäste. Gut essen und wohnen in unserem Hotel Restaurant zum Rebstock
- Telefon 07662-93330, Telefax 07662/933320 |
| Geschäftsleitung: |
Horst Kröhle |
| Kellermeister: |
Ernst Zimmermann, Siegmund Schür |
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